Annichen har lang erfaring som skuespiller ved Kulturskolen i Bergen, Vestlandske Teatersenter og Den Nationale Scene (DNS). Hun debuterte på DNS i 2011 hvor hun var med i Et Dukkehjem. Siden den tid har hun vært med i en rekke forestillinger som Underlandet (2014), Spellemann på taket (2016) og Skipet de Zee Plog (2019), for å nevne noen.
I tillegg til teater, brenner Annichen for musikk, dans, bøker og filmer.
Room var første produksjonen Annichen var med i for Spytt i Panne teater.